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Alkohol im Essen

Alkohol (Ethanol) in Lebensmitteln

Frage:
Einige Lebensmittel beinhalten Ethylalkohol (Ethanol). Es gibt verschiedene Meinungen, ob es erlaubt (halâl) oder verboten (harâm) sei. Ich bitte Sie um eine Aufklärung.

Antwort:
Lebensmittel, die durch Gebrauch des Trinkalkohols (Ethanol) hergestellt wurden und eine Trunkenheit hervorrufen können, sind zum Verzehr nicht erlaubt. Ein geringer Alkoholgehalt, der bei der Lebensmittelherstellung automatisch entsteht und keinen Einfluss auf das Lebensmittel ausübt, kann als erlaubt angesehen werden. Meistens kommt ein gewisser Alkoholgehalt in einigen Lebensmitteln von Natur aus vor. Was jedoch näher an der Gottesfurcht (taqwâ) ist und der Einstellung eines Gläubigen (mu’min) eher entspricht, ist es, auch auf diese Lebensmittel zu verzichten.

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