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Essen & Trinken

Das Verwenden von Mikroorganismen tierischen Ursprungs in der Lebensmittelproduktion

Lab-Enzym

Frage: Dürfen Mikroorganismen aus tierischer Herstellung, von Tieren deren Verzehr im Islam nicht erlaubt ist, in der Lebensmittelherstellung anderweitig verwendet werden? Beispiel: Verwendung von mikrobiellem Lab bei der Käseherstellung. Lab ist ein Enzym-Gemsich aus dem Labmagen junger Wiederkäuer. Antwort: Eines der größten Probleme unserer Zeit, die nach einer Lösung wartet, …

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Ist der Verzehr von Lebensmitteln die Palmöl enthalten erlaubt?

Ist Palmöl erlaubt?

Frage: Mittlerweile gibt es fast in jeder Nahrung Palmöl. Da es laut aktuellen Berichten zufolge schädlich sein soll, würde ich gerne wissen, ob alle Lebensmittel die Palmöl enthalten als verboten (harâm) eingestuft werden können. Schließlich sollen wir nichts schädliches oder bedenkliches essen. Antwort: Ein Lebensmittel bzw. eine Substanz, die in …

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Alkohol (Ethanol) in Lebensmitteln

Alkohol im Essen

Frage: Einige Lebensmittel beinhalten Ethylalkohol (Ethanol). Es gibt verschiedene Meinungen, ob es erlaubt (halâl) oder verboten (harâm) sei. Ich bitte Sie um eine Aufklärung. Antwort: Lebensmittel, die durch Gebrauch des Trinkalkohols (Ethanol) hergestellt wurden und eine Trunkenheit hervorrufen können, sind zum Verzehr nicht erlaubt. Ein geringer Alkoholgehalt, der bei der …

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Beim Essen wählerisch sein

wählerisch beim Essen

Frage: Ich bin sehr wählerisch, wenn es um das Essen geht. Wenn mir etwas nicht schmeckt, ziehe ich es sogar vor, trockenes Brot zu essen. Wie ist das Urteil im Islam diesbezüglich? Antwort: Die Auswahl zwischen Nahrungsmitteln ist in der Natur des Menschen veranlagt. Beim Essen wählerisch zu sein, ist …

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