Tag Archives: Lab

Frage: Dürfen Mikroorganismen aus tierischer Herstellung, von Tieren deren Verzehr im Islam nicht erlaubt ist, in der Lebensmittelherstellung anderweitig verwendet werden? Beispiel: Verwendung von mikrobiellem Lab bei der Käseherstellung. Lab ist ein Enzym-Gemsich aus dem Labmagen junger Wiederkäuer. Antwort: Eines der größten Probleme unserer Zeit, die nach einer Lösung wartet, …

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